米こうじでつくる「甘酒」
|
必要な材料
|
分量
人前
|
|---|---|
| 米こうじ | 200ｇ |
| 米 | １合 |
| お湯（55～60度） | 500cc |
- 炊飯器のおかゆ機能で米１合をおかゆにする。
-
①に米こうじを加えてよく混ぜ合わせる。
- 55～60度のお湯を注ぐ。
-
炊飯器の蓋はせず、ふきんをかけて保温スイッチにかける。
温度が55～60度を保つよう時々確認し、ゆっくりと混ぜる。 - 5時間後にできあがり。
