うま辛スタミナ丼
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必要な材料
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分量
2人前
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| うまい味噌からいみそ | 大さじ2 |
| 豚肉 | 100g |
| なす | 1本 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| ミニトマト | 4個 |
| オクラ | 4本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白ごま | 少々 |
| 温泉卵 | 2個 |
| ごはん | 2杯 |
- 豚肉、なす、ズッキーニ、ミニトマト、オクラを食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油を入れて火にかけ、豚肉を加え炒める。
- 豚肉の色が変わってきたら、①の野菜を加えて炒め合わせる。
- 全体に火が通ったらうまい味噌からいみそを加える。
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器にごはんと④を盛り、中央に温泉卵を乗せて、仕上げに白ごまをふり完成。
ピリリとした辛さでごはんが進む美味しさです。
