ほたてのソテー
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必要な材料
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分量
2人前
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|---|---|
| 日々麹舎の根昆布だし | 小さじ1 |
| ほたて(生食用） | 6個 |
| アスパラ | 4本 |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/4個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| バター | 5g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
- アスパラとパプリカを切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し①の野菜をさっと炒め取り出しておく。
- ②の野菜を戻し入れ、炒める。★日々麹舎の根昆布だし、醤油を入れ、バターを落とし味をからませたら完成。野菜のシャキシャキ感とバターの香りが食欲そそる逸品です。
